Bonjour à tous les gourmets voyageurs! Si vous vous rendez dans la charmante ville côtière de Kotor au Monténégro, vous vous demandez probablement où trouver les meilleurs restaurants et expériences culinaires. Ayant passé beaucoup de temps à explorer les rues pavées sinueuses de Kotor, ses places pittoresques et son architecture médiévale, j’ai eu le plaisir de découvrir certains des meilleurs restaurants de Kotor.

Je vous présenterai les informations essentielles sur la scène culinaire, partagerai mes choix pour les meilleurs restaurants de Kotor et vous donnerai quelques conseils pour planifier l’aventure gastronomique parfaite dans la baie de Boka.

Que vous recherchiez des fruits de mer frais avec vue sur le port, des plats traditionnels monténégrins ou une cuisine internationale moderne, Kotor a quelque chose de délicieux pour chaque palais !

Table des matières

À quoi ressemble la nourriture à Kotor, au Monténégro ?

Les saveurs méditerranéennes et balkaniques influencent fortement la cuisine monténégrine.

À Kotor, vous trouverez beaucoup de viandes et de poissons grillés, de légumes frais, d’huile d’olive, d’ail, d’herbes comme le romarin et le thym, du fromage et du vin.

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Les fruits de mer sont particulièrement exceptionnels à Kotor car c’est une ville côtière – vous trouverez des plats à base de poisson frais comme le bar, le poulpe, le calmar, les crevettes et les moules.

Les spécialités à base de viande comprennent les ćevapi (saucisses de viande hachée grillées), la « pljeskavica » (une galette de viandes mélangées ressemblant à un hamburger) et l’agneau ou le veau rôti. Les plats d’accompagnement comprennent des pommes de terre, de la polenta et des légumes marinés. L’un des aspects uniques de la cuisine monténégrine est la quantité : les portions sont généreuses ! Les repas sont faits pour s’attarder et socialiser.

Passons maintenant à l’événement principal : ma liste des meilleurs restaurants de Kotor pour déguster toutes les délicieuses spécialités locales !

Cours complémentaires sur Kotor :

Les meilleurs restaurants de Kotor

Restaurant PRŽUN

Niché dans une rue latérale de la vieille ville de Kotor, le restaurant PRŽUN propose un cadre intime et une cuisine traditionnelle merveilleusement exécutée. Le menu met l’accent sur les ingrédients de saison et les recettes traditionnelles perfectionnées au fil des générations.

Parmi les plats les plus remarquables, citons le Njeguški pršut (jambon de la région de Njeguši) accompagné de fromage, le jarret de veau rôti et le brodet (ragoût) aux fruits de mer. Les portions de viande et de poisson grillés sont joliment présentées. La qualité de la nourriture et l’ambiance élégante font de ce restaurant l’un des meilleurs de la vieille ville de Kotor.

Konoba Portun

Si vous aimez le poisson et les fruits de mer, réservez une table au Konoba Portun, à quelques pas du port de Kotor. Ce restaurant familial à l’ambiance décontractée excelle dans les fruits de mer fraîchement pêchés et préparés de manière traditionnelle.

Vous y trouverez des plats comme la salade de poulpe, des calamars grillés, des plateaux de coquillages et du poisson entier rôti. Les plats de viande comme le veau ou l’agneau cuits sous le sač (un couvercle en forme de cloche) sont également excellents. Avec une atmosphère chaleureuse et des fruits de mer de premier ordre, Konoba Portun est mon choix pour le meilleur restaurant de fruits de mer de Kotor avec vue sur la mer. C’est un incontournable !

Little Bay Old Town

Little Bay est un lieu incontournable pour déguster de délicieuses saveurs méditerranéennes dans un cadre décontracté. Situé sur une place cachée de la vieille ville, le restaurant dispose de places assises en plein air idéales pour de longs déjeuners sous des arches en pierre et des vignes.

Pour le brunch, dégustez des pizzas cuites au feu de bois, des salades, des assiettes de fromages et de charcuteries, ainsi que des omelettes aux herbes. Le menu propose également de nombreuses options sans gluten et végétariennes. Tout est préparé avec les ingrédients de saison les plus frais. L’ambiance décontractée et la cuisine délicieuse du Little Bay en font l’un des meilleurs restaurants de Kotor.

Pescaria Dekaderon

Les amateurs de fruits de mer se réjouissent : la Pescaria Dekaderon sert les meilleures prises de l’Adriatique dans un cadre élégant, juste sur la promenade côtière. Spécialisé dans les plats de fruits de mer traditionnels monténégrins, vous y trouverez du poisson grillé, des risottos aux fruits de mer, des moules sautées au vin, du branzino entier grillé et bien plus encore. Les huîtres et les sushis sont également exceptionnels.

Avec une vue sur le port depuis les sièges de la terrasse, des fruits de mer préparés de main de maître et un excellent service, Pescaria Dekaderon offre l’une des meilleures expériences gastronomiques de Kotor. C’est l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer de Kotor.

Platanus bar & food

Pour un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner dans une ambiance animée, rendez-vous au Platanus dans la vieille ville de Kotor. Dînez sous le platane du même nom avec des sandwichs créatifs, des hamburgers, des salades et des assiettes de tapas monténégrines parfaites à partager.

Je recommande leur célèbre burger de Kotor, leur salade de feta aux poivrons grillés et leur fondue au bacon et au fromage bleu. Platanus propose également d’excellents cocktails artisanaux et des vins locaux pour compléter parfaitement votre repas. Avec son emplacement central et son énergie dynamique, Platanus est facilement l’un des meilleurs restaurants décontractés de Kotor.

Caffe del Mare

Le Caffe del Mare est l’un des meilleurs restaurants de Kotor pour dîner avec une ambiance incroyable.

Ce charmant restaurant situé directement sur la promenade du front de mer est un endroit fantastique pour déguster des fruits de mer frais dans un cadre élégant mais détendu.

Demandez une table sur la terrasse en bord de mer et admirez la vue sur le port tout en dégustant des plats comme le risotto noir, les calamars frits, les raviolis au crabe et le poisson entier grillé. La carte des vins met l’accent sur d’excellents cépages locaux.

Le service est excellent et le cadre romantique en bord de mer fait du Caffe del Mare l’un des meilleurs choix pour dîner à Kotor.

Konoba Bonaca

Pour une ambiance de taverne chaleureuse et des plats traditionnels copieux, réservez une table à Konoba Bonaca dans la vieille ville de Kotor. Très appréciée des habitants, cette taverne familiale sert des plats préparés selon des recettes ancestrales. Vous aurez l’impression de dîner chez quelqu’un !

Les plats les plus remarquables du menu comprennent les cevapi, les ragoûts de viandes mélangées, le veau sous sač et les plateaux géants de viande et de légumes rôtis. Pour terminer, essayez la traditionnelle krempita à la crème anglaise. Konoba Bonaca offre un aperçu authentique des traditions culinaires du Monténégro.

Resto Bar Taraca

Pour une vue imprenable sur le port de Kotor et un dîner en plein air, rendez-vous au Resto Bar Taraca situé directement sur la baie de Kotor. Prenez une table sur la terrasse et savourez des fruits de mer frais de l’Adriatique comme une salade de poulpe, un carpaccio de poisson et un risotto noir à l’encre de seiche.

Les chefs revisitent également les recettes traditionnelles avec une touche créative : pensez au carpaccio de crevettes et de mangue ou au risotto aux fruits de mer au safran. Avec le port bleu scintillant devant vous, l’expérience est sublime. C’est l’un des meilleurs restaurants de Kotor avec vue.

Restaurants végétaliens et végétariens ?

Si la viande et les fruits de mer occupent une place centrale dans la cuisine monténégrine, Kotor propose également d’excellentes options pour les végétariens et les végétaliens. Parmi les excellents restaurants à essayer, citons Leila’s Vegetarian Food, qui propose des plats des Balkans préparés avec des produits frais de saison.

Cesarica est connu pour ses petits-déjeuners et déjeuners végétaliens, avec des pâtisseries et des sandwichs faits maison. Little Summer Kitchen est un joli café végétalien.

Pour quelque chose de plus raffiné, essayez le menu dégustation du restaurant Galerija, qui peut être personnalisé en fonction des besoins alimentaires. Avec des saveurs méditerranéennes de la ferme à la table, il existe de nombreuses façons de profiter de la scène culinaire de Kotor avec un régime à base de plantes.

Prix moyen par repas dans les restaurants de Kotor

Les restaurants de Kotor proposent des options allant des plus économiques aux plus haut de gamme. Les cafés informels proposent des repas pour environ 5 à 10 € par personne.

Un repas dans un bon restaurant coûte généralement entre 30 et 40 € par personne, entrée, plat principal et vin compris. Les restaurants de fruits de mer haut de gamme coûtent en moyenne entre 40 et 60 € par personne pour un dîner composé de plusieurs plats.

Le pourboire est apprécié mais pas obligatoire: les locaux arrondissent généralement la facture ou donnent un pourboire modeste.

J’espère que ce guide vous donnera envie de découvrir l’incroyable scène culinaire de Kotor ! N’hésitez pas à me faire part de vos recommandations de restaurants dans les commentaires.

Profitez de la délicieuse cuisine, du vin et de l’ambiance relaxante pendant votre séjour dans ce joyau médiéval sur la côte adriatique du Monténégro.

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